Vitamin B6

# Was ist Vitamin B6? Vitamin B6 (Pyridoxin) ist ein wasserlösliches Vitamin und für die Bildung verschiedener Botenstoffe, darunter Serotonin, Dopamin und Gamma-Aminobuttersäure (GABA) wichtig. Diese sind für unsere Stimmung, den Biorhythmus und das Verhalten ausschlaggebend. Vitamin B6 ist weiters für die Entgiftungsleistung in der Leber, für den Gehirnstoffwechsel, die Blutbildung und die Regulierung des Homocysteinspiegels essentiell. Zusätzlich ist Vitamin B6 bei der Aktivierung der Gene involviert. Für die Regulierung des Homocystein-Spiegels arbeitet Vitamin B6 eng mit Folsäure, Vitamin B2 und B12 zusammen. Bei dem Homocystein handelt es sich um eine Aminosäure, die in höherer Konzentration im Blut Ablagerungen in den Gefäßen bilden kann und das Herz-Kreislauf-Risiko steigert. Ein Mangel an Vitamin B6 kann zu Blutarmut, Hauterkrankungen und neurologischen Störungen führen. ## Beispiele für Vitamin B6 reiche Lebensmittel: > ## Gut zu wissen > > Bei der Histaminintoleranz besteht oft ein Mangel an dem Enzym Diaminooxidase (DAO), das Histamin bereits im Dünndarm abbaut. Wird zu viel Histamin über die Nahrung konsumiert, kann es zu Juckreiz, Rötung, Migräne, Übelkeit etc.…. kommen. Besonders viel Histamin findet sich in lang gereiften, vergorenen oder fermentierten Lebensmitteln wie z.B. Sauerkraut, Käse und Rotwein. > Das Enzym Diaminooxidase profitiert von einer Extraportion Vitamin B6 und Kupfer, die als Cofaktoren fungieren. Auf diese Weise kann der Abbau stimuliert werden und die Symptomatik verbessert werden. # Was hat die Genetik damit zu tun? Wir untersuchen zwei Gene zum Vitamin B6 Stoffwechsel: Das NBPF3-Gen (Neuroblastoma Breakpoint Member 3-Gen) trägt in den Zellen den Bauplan für ein Hormon, das für das Ausscheiden von Vitamin B6 aus dem Körper mitverantwortlich ist. - Variante rs4654748 des NBPF3-Gens: Die Genotypen C/T oder C/C zeigen einen niedrigen Vitamin B6 Spiegel und eine vermehrte Ausscheidung von Vitamin B6. Das ALPL-Gen (Alkalische Phosphatase Gen) trägt in den Zellen den Bauplan für das Enzym alkalische Phosphatase. Das Enzym spielt im Knochenstoffwechsel und beim Phosphat-Haushalt im Körper eine zentrale Rolle. Genetische Variationen in diesem Gen können die Aktivität des Enzyms erhöhen und den Abbau von Vitamin B6 forcieren. - Variante rs1697421 des ALPL-Gens: Die Genotypen C/T und C/C zeigen einen niedrigen Vitamin B6 Spiegel. - Variante rs1780316 des ALPL-Gens: Die Genotypen T/C oder C/C zeigen einen niedrigen Vitamin B6 Spiegel.