Vitamin C

# Was ist Vitamin C? Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein wasserlösliches Vitamin, das für unser Immunsystem, als Zellschutz, bei der Kollagensynthese und bei der Aufnahme von Eisen eine wichtige Rolle spielt. Es unterstützt die Produktion von Hormonen und Botenstoffen, beeinflusst unsere Stimmung, sorgt für eine gute Wundheilung und gesunde Gefäße. Die Aufnahme von Vitamin C im Darm erfolgt durch spezifische Transportproteine. Genetische Variationen können die Transporter und die Aufnahme von Vitamin C im Körper beeinflussen. Ein Mangel an Vitamin C zeigt sich in häufigen Infekten, Abgeschlagenheit, Erschöpfung, Wundheilungsstörungen, Zahnbeschwerden und depressiven Verstimmungen. ## Beispiele für Vitamin C reiche Lebensmittel: > ## Gut zu wissen > > Obst und Gemüse enthalten, roh genossen, jede Menge Vitamin C. Bei täglichem Verzehr ist der Grundbedarf (nicht ein erhöhter Bedarf!) gut zu decken. Ziel sind fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag entsprechend 450 Gramm Gemüse und 250 Gramm Obst pro Tag. # Was hat die Genetik damit zu tun? Wir untersuchen zwei Gene zum Vitamin C-Stoffwechsel: Das SLC23A1-Gen (Sodium-Vitamin-C-Transporter 1-Gen) trägt in den Zellen den Bauplan für das Protein SVCT1 (Sodium-Vitamin-C-Transporter 1). SVCT1 ist ein Transportprotein und u.a. im Darm und den Organen für die Aufnahme von Vitamin C in die Zellen verantwortlich. Genetische Variationen dieses Gens beeinflussen die Fähigkeit des Körpers, Vitamin C aufzunehmen und zu nutzen. - Variante rs33972313 des SLC23A1-Gens: Die Genotypen T/T und T/C zeigen eine reduzierte Aufnahmefähigkeit für Vitamin C und einen verringerten Vitamin C Spiegel im Blut. Die Folgen sind mit einem Vitamin C Mangel gleichzusetzen. Der Genotyp C/C zeigt einen normalen Vitamin C Spiegel. - Variante rs11950646 des SLC23A1-Gens: Die Genotypen A/A und A/G zeigen eine reduzierte Aufnahmefähigkeit für Vitamin C und einen bis zu 13% verringerten Vitamin C Spiegel im Blut. Die Folgen sind mit einem Vitamin C Mangel gleichzusetzen. Das SLC23A2-Gen (Sodium-Vitamin C-Transporter 2-Gen) trägt in den Zellen den Bauplan für das Protein SVCT2 (Sodium-Vitamin-C-Transporter 2). SLC23A2 ist ebenfalls ein Transportprotein und für die Aufnahme von Vitamin C in die Zellen verantwortlich. Genetische Variationen dieses Gens beeinflussen die Fähigkeit des Körpers, Vitamin C aufzunehmen und zu nutzen. - Variante rs6053005 des SLC23A2-Gens: Der Genotyp T/T zeigt eine erhöhte Aufnahmefähigkeit für Vitamin C und einen um bis zu 24% höheren Vitamin C Spiegel im Blut. Die Genotypen C/T und C/C zeigen einen normalen Vitamin C Spiegel. - Variante rs1279683 des SLC23A2-Gens: Der Genotyp G/G zeigt eine reduzierte Aufnahmefähigkeit für Vitamin C und einen signifikant niedrigen Vitamin C Spiegel im Blut. Die Folgen sind mit einem Vitamin C Mangel gleichzusetzen. Die Genotypen G/A und A/A zeigen ebenfalls einen niedrigen Vitamin C Spiegel, wobei der Vitamin C Mangel beim Genotyp G/G gravierender erscheint.